前回、寒い時期の妊活養生とおすすめレシピについてお話ししましたが、お読みいただけましたでしょうか？⭐︎寒い時期の妊活養生　⭐︎寒い時期の妊活レシピ1　

妊活にとても重要な「腎」を補う食材（豚肉、大豆、魚介類、黒豆、黒ごま、黒砂糖、黒きくらげ、海藻類、ごぼう、玄米、黒酢、椎茸など）と、体を温め、滋養強壮に働く食材（生姜、にんにく、にら、ねぎ、かぼちゃ、にんじん、ラム肉、シナモン、酒粕など）の中から、今回は豚肉と野菜を使ったレシピをご紹介します。

⚫️野菜と豚肉の生姜塩麹蒸し

野菜と肉を調味料で漬け込んでおけば、食べる時にフライパンで蒸し焼きするだけで、主菜と副菜が同時にできます。発酵食品の塩麹と野菜類で腸活にも。

ラム肉が手に入ったら豚肉の代わりにすると、さらに体温め効果が期待できます。

［2人分分量］豚もも小間切80g      にんじん　中1/5本　　蓮根　中1/3個　　　ブロッコリー　1/6個　　しめじ　1/2袋　　黒きくらげ　5g    塩麹　大さじ2    おろし生姜(チューブでもよい)　小さじ1/2    酒　適量　※野菜やきのこは家にあるもので代用可能

［作り方］

①黒きくらげは水で戻し、硬い部分を除き、食べやすい大きさに切る。

②にんじん、蓮根はいちょう切り、ブロッコリーとしめじは小房に分ける。

③ポリ袋に豚肉と①、②を入れ、塩麹、おろし生姜を加えて揉み込み、30分以上置く。

④フライパンに③を並べ、酒を振り、蓋をして中火〜弱火で蒸し焼きにする。